MALEX – The Quiet Start
met SCA-score 84+ (Specialty Coffee Association)
The Quiet Start is een single origin specialty koffie uit Brazilië. Met een warme, gelaagde blend. Voor elk moment waarop je behoefte hebt aan rust en helderheid.
Brazilië, Marília en Garça, São Paulo
Pure chocolade, gedroogde bessen, hazelnoot
MALEX – warmte in de hand, vriendschap in de smaak
MALEX The Quiet Start brengt warmte naar de werkvloer. Het moment waarop je even ademhaalt. Rust in je hoofd, warmte in je handen. Als je MALEX kiest, sta je achter de vrienden van koffie. Wij gaan voor een wereld, waarin gemak hand-in-hand gaat met eerlijkheid. Aandacht voor de boer, aandacht voor jou.
Aandacht voor de boer
MALEX The Quiet Start vindt zijn oorsprong in Marília en Garça, in São Paulo. Onze boeren krijgen een eerlijke prijs. Dat in de eerste plaats. Koffieplantjes beginnen hun leven in de viveiro (kwekerij). Ze groeien twee tot drie jaar voor de eerste oogst.
Aandacht voor de smaak
Onze ‘pulped natural’ koffie wordt met een deel van het vruchtvlees aan de boon gedroogd. Daardoor krijgt de koffie een volle, fruitige smaak met een zachte frisse afdronk. Een echte smaaksensatie bij iedere slok, waardoor je met vertrouwen verder kunt.
Aandacht voor eerlijke handel
De koffies van The Quiet Start zijn rechtstreeks ingekocht door onze eigen koffiebrander Giancarlo Mattarazi. Samen met hem maakt MALEX – vrienden van koffie zich hard voor een eerlijker, transparanter en waardevoller systeem rond koffieproductie en -handel.
Aandacht voor de branding
MALEX werkt met Giancarlo Mattarazi als vaste specialty brander. Door bezoeken aan de koffieboeren heeft hij inzicht in alle stappen van het proces, van de plantage tot aan het uiteindelijke kopje koffie. Giancarlo haalt de juiste tonen van chocolade, noten en bessen naar boven.
Aandacht voor jou
MALEX – vrienden van koffie brengt koffie en thee naar jouw werkvloer. Op een heerlijke, eerlijke manier. Met aandacht voor jou. Als vriend van een keten ‘van boer tot brander tot consument’ die beter zichtbaar én meetbaar wordt.
Interesse?
Voel warmte in je hand en vriendschap in de smaak! Kies voor MALEX The Quiet Start en neem contact op voor meer informatie.